摘要：适期采收是保证猕猴桃优良品质的前提之一。猕猴桃品种不同其成熟期不一，即使是同一品种也因地区、气候、土壤、年份不同成熟期有所差异。适期采收就是根据不同品种的生长发育
适期采收是保证猕猴桃优良品质的前提之一。猕猴桃品种不同其成熟期不一，即使是同一品种也因地区、气候、土壤、年份不同成熟期有所差异。适期采收就是根据不同品种的生长发育周期，各种生理指标来确定果实的采收时间。
猕猴桃采收过早直接影响产量、质量和贮藏性。早采猕猴桃果肉成分以淀粉、柠檬酸为主，风味淡、口感差，营养价值低，贮藏期、货架期缩短，甚至贮藏烂库，造成巨额亏损，严重影响消费者对猕猴桃的认识，不利于猕猴桃产业的持续健康发展。因此适时采收、确保果品质量，对提升猕猴桃形象，促进猕猴桃产业持续健康发展具有十分重要的意义。
果实采摘
【不同品种采收标准】
红阳：盛花期后146-170天，9月上旬采收；可溶性固形物：6.5%-7.5%; 干物质含量：15%。
秦美：盛花期后147-159天，10月上旬左右采收； 可溶性固形物：6.5%-7.0%； 干物质含量：15%。
徐香：盛花期后150-160天，10月上中旬左右采收； 可溶性固形物：6.5%-7.0%； 干物质含量：16%。
海沃德：盛花期后159-171天，10月中下旬左右采收； 可溶性固形物：6.5%-7.0%；干物质含量：15%。
