摘要：黄瓜是一种很普通的大众型蔬菜，经常可以看到和吃到。那在吃猕猴桃的时间能不能一起吃哪？ 答案是，不可以！ 别以为黄瓜这种普通的不起眼的蔬菜就是无害的，黄瓜中含有维生素C分解酶，它也是会破坏猕猴桃中的维生素C的，而猕猴桃中含有大量的维生素c，本来想好好补充维C，结果全被黄瓜破坏了。所以是会破坏维生素C的营养成分！但也没有什么坏处。 黄瓜相关知识链接
黄瓜是一种很普通的大众型蔬菜，经常可以看到和吃到。那在吃猕猴桃的时间能不能一起吃哪？
答案是，不可以！
别以为黄瓜这种普通的不起眼的蔬菜就是无害的，黄瓜中含有维生素C分解酶，它也是会破坏猕猴桃中的维生素C的，而猕猴桃中含有大量的维生素c，本来想好好补充维C，结果全被黄瓜破坏了。所以是会破坏维生素C的营养成分！但也没有什么坏处。
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黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
